Según leo en la wikipedia holandesa o en la catalana, ya que en la española no dice casi nada, José Serrano Simeón, nacido en Sueca en 1873, comenzó estudiando en la Banda de su pueblo de donde era director su padre. Allí, en su Agrupación, participó en sus primeros conciertos. Más tarde estudió composición en el Conservatorio de Valencia con Salvador Giner (el maestro Giner), violín, piano y armonía.
Con el tiempo, el maestro Serrano fue un prolífico y genial compositor de más de cincuenta zarzuelas (La Dolorosa, La canción del olvido, Moros y cristianos, …). Nada menos que se trata del compositor del célebre Himno a Valencia, el pasodoble El fallero, …
«La venta de los gatos» es una ópera en dos actos que el autor dejó sin concluir a su muerte. El texto es de los hermanos Quintero (ahí es ná), inspirado en un relato de Gustavo Adolfo Bécquer.
Eran los que Vicente Vidal Corella llamó «los felices tiempos de la zarzuela».
O sea, un reparto de lujo que merece una gran interpretación.